03 septembre 2008
Magret au confit de vin
(Sandrine du 33)
Ingrédients
1 magret de canard frais
Sel bleu de Perse, poivre
Au choix 1 confit de Sauternes
Recette
Déglacer le plat de
cuisson avec une petite quantité de confit de vin pour obtenir rapidement une sauce délicieuse et raffinée
NB :Peut aussi bien accompagner les viande ou les poissons