23 janvier 2009
Petits Feuilletés Oignons Confits et Boudin Blanc
(Nathalie du 44)
Cuisiner...tout simplement le blog de Nathalie©
Ingrédients
1 Pâte feuilletée
1 pot de confit d'oignons
1 boudin blanc
Recette
Préchauffer votre four à 180°.
Dérouler et étaler la pâte sur votre plan de travail.
Découper 10
carrés et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier
sulfurisé.
Les tartiner de confit d'oignons.
Découper le boudin en rondelles fines et déposer 2 rondelles sur chaque feuilletés.
Mettre au four pendant 12-15 minutes.
Servir aussitôt ... avec une petite salade
22 janvier 2009
Oeufs cocottes pour mini-cocottes
(Joëlle du 33)
auntie jo funny little kitchen
Ingrédients
(par mini-cocotte)
1 œuf
Pain d'épice
1 C à S
de crème fleurette épaisse
1 pincée de sel
copeaux de parmesan
1 c à c de piment d'Espelette
Persil
Recette
Préchauffer le four à 180°
Griller du
pain d'épice aux noix et et du pain
d'épice aux figues pour en faire des mouillettes
Mettre l'œuf, la
crème, le sel et les copeaux de parmesan dans la mini-cocotte
Enfourner au
bain-marie, 18 minutes (15 pour un œuf moins cuit)
Au moment de servir,
saupoudrer de piment
d'Espelette et de persil émincé
Disposer les bâtons de pain d'épice au dessus
15 janvier 2009
Bouchées Chorizo - Comté
(Nathalie du 44)
Cuisiner...tout simplement le blog de Nathalie©
Ingrédients
(Pour 10 bouchées)
100 gr de chorizo
3 œufs
1càc de Maïzena
80 gr de Comté
paprika
poivre
Recette
Préchauffer votre four à 180°.
Verser dans un robot, le chorizo et le comté coupés en cubes, les oeufs, le paprika, la maïzena et le poivre.
Mixer.
Verser la préparation dans les moules à muffin.
Mettre au four pendant 12minutes.
Laisser refroidir.
A servir pour l'apéro
03 novembre 2008
Salade d'endives et Kir Royal
(Patrick du 24)
Ingrédients
1 Endive/personne
10 gr du bain de fruits Kir Royal
Raisins rosés
Épis de maïs
Huile de Noix ou d'olive
sel, poivre
Recette
Couper les endives et saupoudrer d'une grosse pincée de Kir royal.
Disposer les épis de maïs etles raisins avant de verser une vinaigrette à base d'huile de noix ou d'olive