13 février 2009
Pudding à l'ananas et à la vanille
(Joëlle du 33)
auntie jo funny little kitchen
Ingrédients:
250ml lait
120g sucre
250 gr brioche vendéenne
200g confiture (au choix)
3 oeufs
1 cc extrait de vanille
1 poignée amandes effilées
Recette:
Préchauffer le four à 180°
Faire tremper le pain dans le lait
Mélanger
Ajouter le sucre, la confiture, les jaunes d'œufs
Mélanger à chaque fois
Ajouter la vanille et les blancs d' oeufs (battus)
Mélanger à nouveau
Verser dans des ramequins
Enfourner au bain marie pendant 1h
(la pointe d'un couteau doit ressortir sèche le pudding est alors cuit)
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